Moulin du LLevant

Au piedmont des Albères, au sud de la plaine su Roussillon, venez découvrir une entreprise familiale, le Moulin du Llevant et son Domaine, créé par Claudine et Philippe en 2004.

L’exploitation menée selon le mode de culture biologique, est composée principalement d’oliviers centenaires et de jeunes plantations de variétés locales l’Olivière et la Redouneil, variétés ancestrales du terroir des Albères.

Ils entretiennent également une propriété fruitière constituée d’abricotiers, d’amandiers, de figuiers et de noisetiers.

Depuis leur début, Claudine et Philippe sont soucieux de la terre avec laquelle ils cultivent ses oliviers.

A leur niveau, ils agissent pour le futur…

« Notre moulin est également au service d’autres producteurs locaux, particuliers ou professionnels respectueux, pour lesquels nous triturons les olives et nous nous engageons à vendre leurs productions conventionnels ainsi que la nôtre en mode de culture biologique. »

« Nous fabriquons que des Huiles d’Olive Vierges Extra. »